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在动物的诸多感官中，嗅觉产生机理一直是***难解开的谜团之一，直到上世纪九十年代对嗅觉的研究才有突飞猛进的进展。嗅觉系统气体受体基因定位研究的进展，使人们能够提出一个较为清晰的模型：空气中的各种气体分子，随呼吸气流进入鼻腔，作为配体和嗅上皮感应神经元膜上的特异性的气体受体结合，使蛇形受体蛋白发生扭曲，进而启动嗅觉信号的传导过程，产生动作电位，沿嗅神经传导通路传到大脑嗅皮层而产生嗅觉。

嗅觉在畜禽生活中有着重要的作用

所有的生命体都能感觉和识别所在环境中的化学物质。鉴别出适当的食物、拒绝腐烂和有害的食物是动物一项重要的生存能力。不同动物的嗅觉敏感程度差异很大，同一动物对不同气味物质的敏感程度也不同，动物嗅觉的敏感程度与嗅觉粘膜上皮面积及上皮中嗅觉细胞的数量有关，同时与嗅觉神经的传导途径有关。

不同的种类有不同的嗅觉受体，除人之外的其它哺乳动物能从多种气味物中区别含量很低的气味分子，辨别能力远远超过人。与人相比，猪的嗅觉非常灵敏，比人约高7一8倍；猪群之间、母仔之间的识别主要靠灵敏的嗅觉来完成，猪一生下来就能靠嗅觉寻找奶头的位置，三天后就能固定奶头。母猪熟悉其子女气味48小时后，靠嗅觉能很快认出混进的窝外仔猪并加以驱赶。在未驯化之前，猪的性联系也是嗅觉起主导作用。

嗅觉在畜禽生活中有着重要的作用，吸引了很多国内外的科学家和研究机构都对此进行研究，更由此派生出了介于心理学、生理学、化学和社会学等学科之间的新的边缘学科—香味学。此学科着重研究香气对情绪和行为方式的影响，目前越来越受到重视，成为热门学科。

在养殖行业中如何使用植物精油来降低环境对畜禽嗅觉的影响

植物精油是植物的次级代谢产物，是通过蒸馏、压榨等工艺从植物中提取的特有芳香物质，其本身具有无毒、无刺激、无残留等优点，且有着广泛的抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性。目前，植物精油已经在医药、美妆、养生、食品等日常生活领域被广泛应用。

而在畜牧业中，植物精油除了能够改善养殖生态环境、促进畜禽生产及提高畜产品品质外，对于无抗养殖的辅助和动物福利的改善也有着一定的增值效益。

其中，柑橘精油具有令人喜爱的独特芳香气味，是萜烯类、倍半萜烯类以及***醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物，主要成分是d-柠檬烯。现阶段研究表明d-柠檬烯具有防腐保鲜、抗菌抑菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤活性等功效。

同时，植物精油制剂中的醛类、烃类成分，已经被证实是一种有效的脲酶抑制剂，其可直接抑制粪尿中脲酶的活性，通过抑制产脲酶菌的作用来达到减少脲酶的目的，从而抑制氨气的产生，从根本上降低氨气浓度。

气味“双对™”——除臭不留香

在一定空间内的无组织臭气中注入相同摩尔质量的APEX澳飘克斯®植物精油除臭剂后，可达到既不存在臭气，也不残留除臭剂本身柑橘香味的无味状态。

APEX澳飘克斯®植物精油除臭剂是从天然柑橘属植物中萃取的植物精油成分，源于自然，用于自然。

主要的原料采用产自巴西的柑橘精油，并复合多种精油成分。小分子精油含有丰富的醛类、酚类、烃类成分，具有极强的穿透性，不堵塞喷头，可以高效、快速、安全清除空气恶臭异味，效果立竿见影，对植物以及动物等有机物腐败后所产生的恶臭因子具有快速捕捉、吸附以及控制作用，***终达到除臭的效果。

基于对畜禽养殖中所产生的粪尿等臭味问题，可以在畜舍内安装喷雾系统，或沿用原本的消毒喷雾系统喷洒APEX澳飘克斯®植物精油除臭剂，即刻降低畜舍内的氨气与臭气，改善环境，保证畜禽在新鲜健康的空气下生存。

当畜舍内的空气质量提高的同时，植物精油本身具有驱蚊蝇、诱食、促进生长的功效被充分发挥，进一步提升动物福利水平。

APEX澳飘克斯®植物精油除臭剂具有高度普适性，能与消杀产品共同使用，不相互影响。主动降低畜舍内的臭气浓度，也减少了后端除臭手段的压力。

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