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对有机肥进行翻堆是为了确保物料的均一混合和腐熟，并为好氧堆肥完成提供必须的水分和空气。

堆肥发酵必须进行翻堆操作。这主要有如下几点原因：

1、 翻堆操作可以使物料发酵更为均匀，通过翻堆操作还可以起到捣碎物料的作用。

2、 翻堆可以为堆肥内部提供充足的氧气，使物料不会处于厌氧状态。

目前堆肥工艺都提倡的高温好氧发酵工艺，如果堆肥内部厌氧会使物料产生难闻的氨气味道，污染环境，有损操作人员健康，同时也会造成氮元素损耗。翻堆可以避免堆肥内部厌氧发酵。

3、 翻堆可以让物料内部的水分散发出来，加快物料水分的蒸发。

4、 翻堆可以让物料的温度降低：当堆肥内部温度高于70℃的时候如果不翻堆，堆肥中的大部分中低温微生物会被杀灭，***关键的是如此高的温度会加快物料的分解，物料的损耗会大大的提高，因此温度高于70℃对堆肥是不利的，一般控制堆肥温度在60℃左右，翻堆是使温度下降的有效措施

5、 翻堆可以加快物料的腐熟：翻堆控制的好，物料的腐熟可以加快，可以极大的缩短发酵时间

总之，翻堆可改善料堆的空气环境，排出废气，吸进氧气，以利于好气性高温有益微生物的继续活动，改善和提高堆肥质量。通过翻堆，促使培养料混合均匀、发酵均匀。

翻堆的臭气主要来自原料腐烂变质、有机肥发酵和有机肥烘干等，来源广泛，一般有氨气、硫化氢等等。所以在翻堆的时候，可以即时喷洒APEX澳飘克斯®植物精油除臭剂，可以高效去除环境中的无组织臭气，避免向厂界扩散，影响周边环境和工作人员健康。

除臭的方式有很多种，为何推荐植物精油除臭剂呢？此类除臭仅需在堆肥栏上方布置一条喷雾管线和喷头，利用高压泵将混合比例的除臭剂加压，经管路送至高压喷嘴雾化，喷洒至环境中就可以即刻达到降尘、除臭等多重功效。整套高压雾化除臭系统造价低，运行维护成本低，经济实用，控制系统可实现无人自动控制。

如若在翻堆时使用，每月仅千元除臭成本，不会给本身利润就不高的有机肥企业带来负担。