在做养殖场除臭的时候经常会听到厂界臭气排放标准，那这排放标准细则究竟是如何制定和规定的呢？

上海市环境保护局为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《上海市环境保护条例》、《上海市大气污染防治条例》、《上海市饮用水水源保护条例》等法律、法规，保护环境，防治污染，促进畜禽养殖业污染治理技术的进步，结合上海市实际情况制定《DB31 1098-2018 畜禽养殖业污染物排放标准》，自2019年1月1日起实施。

标准规定了畜禽养殖业恶臭污染物、水污染物和固体废物的排放限值、监测和管理要求，以及标准的监督实施等相关规定。适用于现有和新建畜禽养殖场的污染物排放限值、监测和管理要求，以及标准实施与监督等相关规定。

——畜禽养殖场：是指经当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格，养殖规模达到***和本市有关规定确定的养殖规模的畜禽养殖场，按以下标准确定：生猪≥500头（年出栏） 奶牛≥100头、（存栏） 肉牛≥200、头（年出栏）、蛋鸡≥15000羽（存栏）、肉鸡≥30000羽（年出栏）。

对具有不同畜禽种类的养殖场，其规模可将养殖量换算成猪的养殖量进行核定，换算比例为：1头奶牛折算成10头猪，1头肉牛折算成5头猪，30只蛋鸡折算成1头猪，60只肉鸡折算成1头猪，3只羊换算成1头猪。

——现有畜禽养殖场：指标准实施之日前，已建成投产或环境影响评价文件已通过审批的畜禽养殖场。

——新建畜禽养殖场：指标准实施之日起，环境影响评价文件通过审批的新建、改建和扩建的畜禽养殖场。

——周界：恶臭污染源的法定边界。若畜禽养殖场无法定边界，则以实际占地的边界为周界。设有围墙等建筑物的以其为周界；若无围墙等建筑物，则以其距离***近的道路、房屋等环境敏感点作为周界。

——恶臭污染物：指一切刺激嗅觉器官引起人们不愉快及损害生活环境的气体物质。

——臭气浓度：根据嗅觉器官实验法对恶臭气体气味的大小予以数量化表示的指标，即用无臭的清洁空气对恶臭气体样品连续稀释至嗅辨员阈值时的稀释倍数。

——固体粪：指畜禽养殖场饲养畜禽过程中产生的畜禽固体排泄物、畜禽舍垫料、废饲料及散落的毛羽等固体废物。

现有畜禽养殖场养殖棚舍、粪便堆肥、污水贮存等区域恶臭控制措施应符合***及上海市相关技术规范要求。

新、改、扩建的畜禽养殖场养殖棚舍、粪便堆肥、污水贮存等区域应设置局部或整体密闭排气及处理系统。

畜禽养殖场恶臭污染物的监测，应按照HJ 905相关规定执行。

畜禽养殖场污染物排放自动监控设备的安装及运维，按***和上海市有关规定执行。

畜禽养殖场污染物排放监测的频次、采样时间等要求，按***有关污染源监测技术规范的规定执行。

畜禽养殖业污染物排放标准由市级和区级环境保护主管部门负责监督实施。

在任何情况下，畜禽养殖场均应遵守标准规定的污染物排放控制要求，采取必要措施保证污染防治设施正常运行。各级环保部门在对企业进行监督性检查时，现场即时采样或监测的结果，可以作为判定排污行为是否符合排放标准以及实施相关环境保护管理措施的依据。