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科技向导《浅谈畜禽养殖过程中抗生素污染情况》

百度行业资料《抗生素污染现状及生态环境效应》

现阶段，抗生素已经成为全球使用量特别大，应用特别广泛的药物之一。抗生素不仅在人类医疗中使用，每年都逐渐有大量的抗生素类药物被用于禽畜养殖中，这其中70%-75%的抗生素不能完全被机体吸收，一部分再禽畜体内长期积累，大部分随禽畜粪尿进入土壤，从而导致土壤污染。这不仅会影响土壤中微生物群落形态的变化，还可能诱导微生物产生抗生素抗性基因，耐药性细菌的产生增加了养殖业的风险，人在食用了含有抗生素的禽畜、植物后，威胁人类健康，由此引发的生态问题亦令人关注。

抗生素以前被称为抗菌素，是一类用于抑制细菌生长或杀死细菌的药物。抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。

生态系统中抗生素的来源除了由土壤细菌产生的自然来源，更多的是人为原因，人类发现并大规模研发抗生素以来，导致大量的抗生素被排入地表水环境。根据抗生素的来源和受用对象，可将水环境中抗生素的来源归纳为制药企业废水、养殖废水和生活污水。

水体已成为环境中抗生素***重要的归宿地之一。低浓度的抗生素及其代谢产物在水体中就会诱导产生抗性基因，对水生生物及人类产生潜在的毒性效应。

养殖业畜禽粪便和废水是重要的抗生素污染源。由于在养殖业中砷、铜等重金属也通常被用作饲料添加剂，而不恰当的畜禽粪便管理可以导致环境中重金属和抗生素的复合污染。

抗生素抑制或杀灭细菌、真菌等病原体，进入环境后对微生物群落和具有相同或类似靶器官低等生物有毒害作用。微生物和低等生物作为生态系统的基础，被破坏后直接影响生态平衡。抗生素通过生物富集在食物链或食物网中，以至对高等生物构成潜在的威胁。所以，减少抗生素终而终达到无抗养殖，不但能让人类食用到绿色放心的蔬菜与肉类，还可以让我们赖以生存的土壤、水源都还原到健康的状态，无抗养殖势在必行！